28 апреля прошел Районный конкурс "Лучший школьный повар - 2020"

28 апреля прошел Районный конкурс "Лучший школьный повар - 2020". Нашу школу представляла повар школьной столовой Иванова Елена Юльевна, которую в этот день поддерживали коллеги, педагоги и конечно же ребята.
Она показывала свое профессиональное мастерство в различных состязаниях: в защите школьного обеда, в знаниях САНПина, в умении оформлять обеденный стол и красиво делать нарезки из предложенных овощей и фруктов. Поваром Еленой Юльевной приготовлена «Блины на завтрак».

Технологическая карта.
Мука 60,0
Молоко 60,0
Яйцо 40,0
Сыр 20,0
Масло 3,0
Масса теста 160,0
Масса готового блина 130,0
Выход готового блюда 130,0

Технология приготовления:
В теплое молоко добавляем яйцо, соединяем и добавляем муку, перемешиваем до однородной массы. На предварительно разогретый и смазанный растительным маслом сковороде выпекаем блины с одной стороны, переворачиваем , добавляем протертый сыр, закрываем крышкой на 2-3 минуты. Сыр расплавится и блин готов.
Толщина овсяного блина не менее 3 мм. Отпускаем с фруктами .